Não, eu não desisto de virar uma X-Men. Por isso, toda vez que notar algum talento extra que eu tenho, vou comentar sobre ele aqui! x)
Algumas pessoas comem, e outras gostam de comer. Eu me encaixo na segunda categoria! Minha mãe se dedicou completamente à família durante toda minha infância e adolescência, e vem de uma família rural tradicional – que ainda almoça com meu avós todo Domingo. Por isso cresci bem alimentada, tanto porque as refeições sempre eram completas, quanto por ela cozinhar muito bem.
Quanto mais velhos eu e meus irmãos ficávamos, menos coisas diferentes minha mãe fazia, e a quebra da rotina vinha de ocasionais pizzas e frangos de padaria. Não adiantava eu pedir, ela se dizia cansada e/ou sem tempo.
Sou uma pessoa extremamente pró-ativa. Se quero alguma coisa, vou lá e faço. Portanto, aos poucos fui me desafiando na cozinha, satisfazendo vontades e aprendendo esta sutil arte. O começo me frustrou muito: fazer arroz ainda é um desafio. Depois veio feijão, carne, milho refogado, batata frita… Mas tudo isso é básico! Não encaro como cozinhar, e sim como sobrevivência.
Na sua última visita, no ano passado, uma das minhas tias de São Paulo me disse que cozinhar não tinha segredo: era só seguir a receita.
Daí quebrei toda resistência ou medo que tinha de comer o que eu queria. A internet tá aí, cheia de dicas e receitas!
Se estou com vontade, pesquiso uma receita confiável – em sites especializados, com comentários de sucesso – e parto pra execução. Quanto mais experimento, menos erros cometo,e as receitas acabam sendo direções, que podem ser modificadas para alcançar o resultado que eu achar melhor. Aqui em casa não tem nenhum equipamento além do essencial (ainda brigo com meu pai para comprar um espremedor de laranja e mixer), e os ingredientes que uso são os que tão na dispensa.
No fim, deixo de comer fora, por preços cada vez mais absurdos e qualidade duvidosa, para dividir um pouco do meu talento/boa vontade com a família. (:
Recomendo:
http://www.comereaprender.info/ (JURO)
http://thecookieshop.wordpress.com/
http://www.cozinhadakika.com.br/ ♥
http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas.aspx
Caso se interessem, posso postar receitas simples de lanches, que é o que costumo fazer. Pipoca doce, danoninho, biscoitos…
Você sabe que está no caminho certo quando consegue sorrisos como esse.
(e abraços fofos)
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